对于大家都想知道的电视剧中的“银针试”是真的吗？就好，千万别当真！和一些关于央视13频道战疫情相关题，那接下来让小编带大家揭晓一下案吧！
古代有一种常用的用银针试的方法。银针或银簪接触食物后，若针变黑，则判断食物有。这种方法大约有一千多年的历史，是一种非常传统的药物检测方法。
来源电视剧《甄嬛传》剧照
那么，银针测是万能的吗？所有的药都可以测试吗？要回这个题我们需要知道两件事
银针物试验的原理是什么？古代药和现代药有什么区别？
银针测？幸运命中
在很多古装电视剧和电影中，我们经常看到用银针试的场景，甚至电影也把银针试作为检验尸体死因的手段之一。例如，周星驰电影《老人》中，齐家十三口人被屠杀的场景中，有一个用银针试的场景，证明齐家十三口人全部被杀。家人和一只狗被死。
图片来源电影《九芝麻官》剧照
当然，这里有一些艺术处理的成分，但在当时是可以理解的。由于古代药的使用比较有限，所以最常用的药就是砒霜。还有一种红字石，其主要成分也是三氧化二砷。其外观呈红色，与丹顶鹤头顶的颜色相似，又称鹤冠红。无论是砒霜还是鹤冠红，其有成分都是三氧化二砷。所以，银针物检测的主要目的是看是否有三氧化二砷，但这个过程有点乱。
事实上，三氧化二砷不与银发生反应。银针之所以会变黑，主要是因为古代提纯技术有限，药中总是混有一些硫磺或硫化物。硫元素与银针接触后，在氧气的辅助下发生反应，很快生成黑色的硫化银。所以，银针实际上只能检测不纯药中的杂质。
还有一些传言称，银饰佩戴一段时间后会变黑，这是体内素造成的。这是不正确的。其实，人体汗液中的盐分和硫元素与银饰长时间接触后会发生化学反应，导致银饰表面出现一层黑色的银垢。可以看出，银针试验实际上与硫发生了反应，产生了黑色的化学产物。当我们了解了原理后，不得不感叹这种只知其然不知其所以然的药检方法，造成了许多不公正、虚假、错误的案例。古代常用的药就这么多，但现代却更多了。
现在有物质有哪些？
现代药种类繁多，性质差异显着，性机制也不同。例如，国家安全生产监督管理总局会同工业和信息化部、公安部、环境保护部、交通运输部、农业部、公安部等部门制定的《危险化学品目录》。国家卫生计生委、质检总局、铁路局、民航局列出的化学物质有2828种/类，其急性性和慢性性差异很大。
除了化学物质之外，微生物代谢产生的许多生物素也具有很大的性，比如大家所熟知的河豚素、黄曲霉素等。生活中还有一些剧物质，比如汞。许多化学物或生物素不能与银发生显色反应，因此不可能通过将银针变黑来检验物。
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既然银针物检测不再是通用方法，那么目前的物检测方法有哪些呢？事实上，现代药物检测更多的是基于仪器分析和检测。类似于我们去医院体检时，每一项指标都对应着一次化学/生物分析。但这些高端设备操作复杂、占地面积大，很多情况下使用不方便。因此，除了这些高端设备，试纸/测试卡在日常生活中也很常见。下面，我们就简单介绍一类与“金”有关的检测技术。
现代药物测试可以使用黄金
当然，当我们谈到用“金”来检验药物时，我们并不是只是拿出一根金针去戳一戳。现在我们常用的是胶体金检测试纸技术。下面对胶体金显色机理、检测原理和检测对象进行详细介绍。
胶体金通常为形金纳米颗粒，直径在5100纳米之间，分散性良好。当金纳米颗粒聚集时，共振吸收波长产生红移，溶液呈现紫色或紫红色。通过肉眼直接观察颜色变化，可以判断金纳米颗粒是否发生团聚[1]。如果我们能够对金纳米颗粒进行一点处理，让它们在遇到特定的有物质时聚集并改变颜色，我们就可以制作出一个简单直观的药物检测工具。
例如，如下图所示，金纳米粒子表面经过苯叠氮化物和活性酯修饰后，如果与硫化氢接触，硫化氢可以将苯叠氮化物还原为苯胺，然后与活性酯反应形成酰胺化合物，并诱导金纳米颗粒聚集导致变色[2]，我们知道附近可能存在硫化氢。同样，金纳米粒子表面修饰的具有相似功能的不同基团可用于检测许多不同的物质。
检测硫化氢的金纳米颗粒示意图
新冠病检测抗原结果相同
自COVID-19疫情以来，我们对各种检测方法已经非常熟悉。其中，有一种目前我们可以在家测试的COVID-19抗原检测试剂盒，它就是利用了上面提到的原理。
目前常用的检测方法是双抗体夹心法，这意味着金纳米粒子的表面需要用抗体修饰才能检测物。蛋白质等生物分子通常用于功能化。这些表面上的抗体功能分子选择性地与目标物相互作用，导致物在金纳米颗粒表面富集。
此时试纸上还嵌入了物抗体和对照抗体两个区域。金纳米粒子与物结合会形成“抗体-物-抗体”三明治复合物沉积在特定区域并呈现红色。该区域称为检测区域。未与物结合的金纳米颗粒将在另一个区域沉积并显色，该区域称为控制区。
由于金纳米粒子的粒径太小，且其表面化学活性很高，因此很容易发生自发聚集。如果发现有色区域呈紫色或黑色，则说明试纸无效。如果没有形成对照带，则结果记录为无效。只有当对照带正常且测试带有颜色时才能检测出物。
测试卡结果判定
根据检测原理，只要在金纳米粒子表面修饰相应的物识别分子，理论上任何物都可以识别。现有的胶体金修饰分子主要分为两类螯合剂和抗体。因此，该检测试纸条对于相应的重金属离子、阴离子、病等物具有良好的检测能力。比如前面提到的新型冠状病抗原检测卡。
回顾上篇文章，物检测“白银到金”的转变，从一开始的知其然不知其所以然，到现在能够为不同的物定制专用的检测试剂，因为我们了解了原理，就是我们对化学的理解。越来越深入理解的结果。
参考
[1]袁智，胡长春，张宏涛，陆春，分析师，2016,141,1611-1626
[2]袁志伟，卢福明，彭明，王志伟，曾云涛，杜宇，蔡娜，连俊伟，张浩涛，何宇，杨宜生，分析化学2015,87,7267-7273
策划及制作
作者丨袁志勤，北京化工大学副教授
评论|魏锐，北京师范大学化学学院教授
各位想知道的电视剧中的“银针试”是真的吗？就好，千万别当真！和央视13频道战疫情这类相关题已解完毕，希望对大家有所帮助。
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