一说到关于立冬了,巧用料汁做酱香排骨,满口都是肉真解馋和一些炖排骨什么时候放酱油这样的相关题,总是能引起不少的讨论关注度,那么今天小编为大家带来解。
立冬了,天气渐冷,食欲也随之而来。今天给大家推荐一道酱香排骨的做法。
冰箱就是一个巨大的宝库,似乎有无穷无尽的鸡鸭鱼肉可以吃。这不,我挖出了一包排骨,泡在冷水里,一会儿就解冻了。说话间,酱香的排骨已经炖好了。
这次我没有自己准备调料,而是用了现成的酱香排骨红烧酱。首先我很好奇,其次我想学习别人的长处。说实话,还可以,不算太差,只是腐乳的味道有点太浓了。我这个北方人虽然喜欢吃腐乳,但也仅限于铺在馒头上或者炖肘子上加少量的卤肉。
边吃边总结,在这个酱香炖酱的基础上,可以倒点酱油一起炖,这样酱味更浓,颜色更红润。想到这里,我就很期待下一顿酱香排骨了。
---【满足又美味的酱香排骨】---
【用料】排骨600克,蒜苗1把,红烧排骨酱适量,水适量
【生产】
1将排骨切成小块,用冷水冲洗去骨渣;
2倒入一锅温水,煮沸后取出,避免浮沫;
3另取锅,烧开一锅水,将焯好的排骨放入锅中,盖上锅盖,小火煮至8成熟;如果没有酱油,可以加入适量的生抽、生抽、盐、八角、花椒、葱、姜片增色增味。
4将适量酱香排骨炖汁倒入锅中,搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮至全熟;
黄晓酱是多种香料配比好的酱料,可以直接使用。可用来炖肉、炖排骨、炖鸡鸭等,色泽红润,味道浓郁,可做一酱一菜。它很容易使用。
5、排骨焖收汁;
6将切碎的蒜苗放入锅中,炒至变色即可食用。
【苹果私聊】
1豆香排骨红烧酱,酱料匀称。包装上有使用说明。您可以选择您喜欢的品牌。我不会在这里提出任何建议。使用此酱的方便之处在于可以直接使用;
2如果没有红烧排骨,就按照传统的制作方法和自己喜欢的调料来做即可;
3、蒜苗起到增色、增味、营养的作用。也可以省略,或者用青蒜、青椒、辣椒等易煮且颜色鲜艳的蔬菜代替。
“用爱创造美味,用心记录美好;用简单的方法呈现食材的原汁原味。”我是梅吉的跳舞苹果。我当英语老师已经18年了。现在的我是一名“为爱来到厨房”的家庭厨师、美食作家、多特色美食原创作者、健康管理者、ACI营养师、美食作家。《百万观看的家常菜》。
今天立冬了,巧用料汁做酱香排骨,满口都是肉真解馋的这类题就讲到这里就结束了,如果还想了解更多的炖排骨什么时候放酱油相关话题,各位记得订阅收藏本站。
No Comment