蛋黄烤西葫芦
我第一次在餐馆吃蛋黄烤南瓜时，我很惊讶它的味道同时有点咸和甜。一般来说，咸和甜混合在一起会感觉很奇怪，但咸和甜的结合对于蛋黄烤南瓜来说是完美的。我很好奇蛋黄周围的部分是如何粘在一起的。当我查了蛋黄烤南瓜的食谱时，我发现大多数都是把南瓜煎熟，然后煎蛋黄，加入炸好的南瓜。油炸的很好吃，我觉得南瓜更好吃。不过我个人不太喜欢油炸的食物，所以我仔细按照菜谱上的步骤练习了好几遍，而且我用的是煮南瓜而不是炸南瓜，这样才不会油腻。
蛋黄烤南瓜依然是外咸外甜，外酥里软，一块南瓜有两种味道，两种口感，这道菜很简单，很好吃。按照我的方法做一顿大餐，一盘瞬间就能吃完。
【成分】
南瓜300克，咸蛋黄2个，葱少许，盐适量，白酒少许
【实践】
1照片显示用来制作蛋黄焗南瓜的南瓜和咸蛋。
2将南瓜去皮切丁，切成约2厘米厚的片，腌鸡蛋用腌蛋黄，南瓜不要切太薄，太薄煮时容易碎。
3、咸蛋黄用白酒蒸，用白酒蒸蛋黄的目的是为了去除蛋黄的腥味。
4蒸咸蛋黄的同时，将水烧开，将南瓜块煮至熟。
5煮好后，将南瓜沥干。
6将蒸好的咸蛋黄用勺子压成面团。
7锅中热油，加入咸蛋黄。
8.用小火将咸蛋黄炒至起泡，然后加入南瓜块。
9加入南瓜，炒至每块南瓜都沾满咸蛋黄。
10加入少许盐调味，撒上葱花。
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一、盐蛋南瓜的做法？
1-咸蛋西葫芦是一道美味的菜肴，制作起来也比较简单。2-首先，将南瓜切成小块，将咸蛋切碎，然后将泡菜或切碎的洋葱和大蒜炒香，备用。3-接下来，将南瓜煮沸，沥干水，倒入锅中，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉等调味料，拌匀。4-最后，将切好的咸蛋均匀地撒在南瓜上，上面放上预先炸好的泡菜或切碎的洋葱和大蒜。咸蛋南瓜的制作方法比较简单，但需要良好的调味和烹饪技巧。
二、咸蛋南瓜泥最正宗的做法？
主料咸蛋黄5个
辅料长南瓜250克、淀粉粉2勺、食用油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮10分钟。
2.煮鸡蛋的同时，将南瓜切成片。
3、蛋黄剥去皮，趁热用擀面杖捣碎。
4、南瓜放入水中煮2分钟，然后沥干水，煮至中小火，否则容易烂掉。
5.在南瓜上薄薄地涂上一层淀粉，这样可以保留水分，也容易包起来。
6、奶锅里倒入适量的油，加热至80%左右热，然后加入南瓜块煎至金，约2-3分钟后取出。
7.将南瓜块炒熟。
8、锅中放入适量的油，倒入蛋黄粉。
9.炒至起泡，然后加入南瓜。
10.将蛋黄均匀地裹在南瓜上即可享用。
三、南瓜炒咸蛋浙江做法？
小南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，吉士粉，玉米淀粉适量，白糖适量，香葱少许，青阳椒切碎，红辣椒，油，马格利酒，盐，鸡精。
做法
1.将咸鸭蛋黄和马格利酒放入小碗中，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，取出，趁热用小勺捣成细腻的面团。
2、小南瓜去皮，切成1-1-5厘米左右的块。然后用水煮沸，沥干水分，撒上吉士粉和玉米淀粉，然后在油中煎至坚硬，取出。
三。锅中放油，用大火炒香葱、鸭盐、白糖、鸡精、味精，待糖溶化后，加入烤好的南瓜，将南瓜翻个面。多次剥皮，盖上蛋黄就完成了。
本文给大家分享油炸咸蛋南瓜的做法和一些关于咸蛋黄炸南瓜怎么做不会烂的相关内容，希望大家能喜欢。
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